
DOMAINE YVON ET LAURENT VOCORET Fourchaume 2021 - blanc
Domaine Yvon Et Laurent Vocoret Fourchaume 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Dix mois d'élevage en cuve pour ce vin typique de l'appellation. Le nez délicat est un joli bouquet de fleurs blanches. En bouche, on découvre une attaque vive, nerveuse, avant que la rondeur du fruit (agrumes) ne stabilise la structure. Une cuvée bien ciselée.
Dom. Yvon Et Laurent Vocoret : Le vigneron
Héritier d'une lignée remontant à 1713, conteur patoisant, bon vivant et pilier chablisien, Yvon Vocoret est une figure du vignoble. À la tête depuis 1980 du domaine familial (26 ha), situé à Maligny, il a passé le relais à son fils Laurent en 2011.